建廠的山東長(zhǎng)清酒廠，歷經(jīng)時(shí)代風(fēng)雨，至今已有75年的歷史。廠區(qū)占地80畝，擁有窖池66口，地下酒窖200余平，窖藏白酒二十余噸，自有原酒儲(chǔ)備5000余噸，年產(chǎn)白酒近萬(wàn)噸，旗下?lián)碛?ldquo;明湖香”、“谷水泉”等白酒品牌。

       我司以齊魯工業(yè)大學(xué)為依托，建立起校企聯(lián)合的基酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)，傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，獲得多項(xiàng)專利技術(shù)?？茖W(xué)的糧曲配比加上長(zhǎng)達(dá)100天的足期發(fā)酵，配合翻砂窖和灌窖的釀造技術(shù)，所釀造的白酒，酒體純凈，香氣馥郁，更適合飲用和儲(chǔ)存。

     “純糧只是基本，品質(zhì)才是我們的追求”是白鶴泉人始終堅(jiān)持不變的信念。