綜合中通社及中央社十六日報道：臺灣德昌食品“黑胡椒豆乾”日前被香港驗出含禁用染劑“二甲基黃”。臺食藥署16日表示，原因是德昌原料之一的腐皮（臺稱油皮），被查出用了含二甲基黃的材料所致。當(dāng)局已下令有關(guān)產(chǎn)品下架回收，彰化縣地方檢察署帶回2名負(fù)責(zé)人調(diào)查，兩人已被收押禁見。云林縣衛(wèi)生局也表示，品香世家黃大目公司“黑胡椒豆乾”檢出含有違法色素“二甲基黃”。
添加工業(yè)色素
臺灣檢方指出，香港環(huán)境衛(wèi)生署驗出德昌公司生產(chǎn)的豆乾含有不得加入食品的染色劑二甲基黃，衛(wèi)生單位深入追查，發(fā)現(xiàn)二甲基黃來自于由芊鑫實業(yè)社所生產(chǎn)的豆製品乳化劑。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，芊鑫所販?zhǔn)鄣娜榛瘎┲泻卸谆S，這是屬于工業(yè)用的染劑。
該公司負(fù)責(zé)人盧姓父子卻辯稱可食用，并從2012年至今，以每公斤1400元（新臺幣，下同）的價格，共出貨710公斤給全臺多家豆類食品加工廠，製成油皮、豆乾等產(chǎn)品，再販?zhǔn)劢o德昌等知名大廠。當(dāng)局統(tǒng)計，過去4個月內(nèi)，有關(guān)食品廠已出售13900公斤含二甲基黃的腐皮。盧姓父子隨后遭檢方聲押獲準(zhǔn)。
檢方在芊鑫查獲超過400公斤的乳化劑。檢方初步調(diào)查，1公斤的乳化劑可添加在1萬公斤的豆類製品內(nèi)，產(chǎn)量十分驚人。食藥署指出，有研究顯示二甲基黃可能令實驗動物罹癌，只不過尚無足夠證據(jù)顯示從膳食中攝入該染色料對人類健康的影響。但二甲基黃并非臺灣準(zhǔn)用的色素，業(yè)者乃已違反食品安全衛(wèi)生管理法。
