一直以來(lái)，德國(guó)都是歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)的先驅(qū)，有機(jī)食品市場(chǎng)已相當(dāng)成熟，頗具規(guī)模，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，德國(guó)有機(jī)超市每年都以30%的速度迅速增長(zhǎng)，遙遙領(lǐng)先世界各國(guó)。
據(jù)了解，在德國(guó)，有機(jī)食品在消費(fèi)市場(chǎng)的份額穩(wěn)步提升，因此有機(jī)超市的發(fā)展也已成為一種主流趨勢(shì)，德國(guó)絕大部分家庭更愿意到有機(jī)超市選購(gòu)所需要的商品。德國(guó)有機(jī)超市經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已從規(guī)模較小的零售門店逐漸發(fā)展成為規(guī)模較大的現(xiàn)代有機(jī)連鎖超市。這些大型有機(jī)超市規(guī)模大、有機(jī)產(chǎn)品齊全，水果、蔬菜、肉類、奶酪、面包、護(hù)膚品、嬰幼兒食品等應(yīng)有盡有，Basic、Denn’s、Billa等大型有機(jī)超市更是其中的典范。
有機(jī)產(chǎn)品品類豐富受青睞
Basic是德國(guó)第一家現(xiàn)代有機(jī)超市。在Basic有機(jī)超市，可以看到這樣的景象：蔬菜貨架上擺放著品種多樣的蔬菜；水果貨架上各種水果琳瑯滿目，僅不同品種的有機(jī)認(rèn)證蘋果就有10種；不同國(guó)家的有機(jī)肉類和奶酪陳列在同一區(qū)域，方便消費(fèi)者選購(gòu)；而天然有機(jī)的護(hù)膚品區(qū)域和嬰幼兒有機(jī)食品區(qū)域，前來(lái)選購(gòu)的顧客絡(luò)繹不絕。
有機(jī)產(chǎn)品銷售渠道多樣化
當(dāng)然，在德語(yǔ)系國(guó)家，有機(jī)食品除了在有機(jī)超市、健康食品連鎖店售賣外，也在藥妝連鎖店售賣。在瑞士SUNSTORE藥妝連鎖店，不僅有常規(guī)的藥品、化妝品和保健品，更有大面積、陳列豐富的Holle嬰幼兒有機(jī)食品售賣區(qū)。與有機(jī)超市略有不同，藥妝連鎖店售賣Holle嬰幼兒有機(jī)食品的同時(shí)，還有醫(yī)藥專業(yè)人士在旁邊予以指導(dǎo)，這樣可以給媽媽們提供更多指導(dǎo)建議和專業(yè)咨詢解答，也讓媽媽們?cè)谒帄y店購(gòu)買嬰幼兒有機(jī)食品時(shí)更多出一份放心。
