在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后，飲料行業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)發(fā)展最快的消費(fèi)行業(yè)之一。目前，80、90、00后已成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力，他們耍得了酷、賣(mài)得了萌、拼得了顏值，作為主攻年輕消費(fèi)群體的飲料行業(yè)，該怎樣應(yīng)對(duì)呢？

　　重口味飲料過(guò)期 輕口味受歡迎

　　在以往，消費(fèi)者選擇飲料時(shí)，經(jīng)常會(huì)對(duì)比果汁原汁的百分比，甚至選擇鮮榨濃縮的飲料。

　　但是，隨著既要少攝入糖分又覺(jué)得瓶裝水口味太淡的想法越來(lái)越占上風(fēng)，一類可以歸為“輕口味水”的飲料，正成為超市和便利店貨架上一股新勢(shì)力。目前主要的產(chǎn)品有三得利沁檸水、統(tǒng)一海之鹽、康師傅海晶檸檬等。這類產(chǎn)品包裝主要是淺色透明瓶且瓶身細(xì)長(zhǎng)，清爽簡(jiǎn)潔的包裝與其他果汁和茶飲料在視覺(jué)上能一眼區(qū)分。

　　對(duì)于這個(gè)消費(fèi)習(xí)慣，有消費(fèi)者對(duì)記者表達(dá)了自己的看法：口味甜可能是加入很多糖、鮮艷的顏色和濃郁的果味，大多都是食品添加劑的效果，“輕口味”應(yīng)該更健康。

　　健康訴求成就市場(chǎng) 粗糧飲料風(fēng)頭正勁

　　隨著80、90、00后等新生代消費(fèi)群體的崛起，健康意識(shí)明顯增強(qiáng)，而粗糧熱量低，又容易有飽腹感，很適合想減肥又容易覺(jué)得餓等注重健康的人群，因此粗糧飲料能很快得到市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　有分析人士指出，粗糧飲料等具備健康因子的飲料品類之所以會(huì)受到消費(fèi)者的青睞，一是因?yàn)橄M(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，二則在于粗糧產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展。

　　為此，無(wú)論是可口可樂(lè)、雀巢這樣的國(guó)際巨頭，還是德御坊這樣的本土品牌，都在積極布局?？煽诳蓸?lè)收購(gòu)中綠粗糧王應(yīng)對(duì)碳酸飲料急速下滑的態(tài)勢(shì)，而德御坊則通過(guò)推出“初享”系列、紅蓮參、福飲品禮盒套裝等系列產(chǎn)品，針對(duì)不同消費(fèi)人群布局細(xì)分市場(chǎng)。

　　顏值“賣(mài)萌”爭(zhēng)寵 年輕人青睞個(gè)性化瓶罐

　　單可口可樂(lè)的“分享有戲”臺(tái)詞瓶，就有上百種不同包裝。

       “銳澳今年推出了限量的HELLOKITTY系列，太萌了！”在亞歐綜超買(mǎi)銳澳各種水果口味酒精飲料的謝小姐和趙小姐告訴記者，搜集不同樣式的應(yīng)季限量版美瓶已經(jīng)成了不少年輕人的樂(lè)趣。

　　對(duì)飲料商家的“顏值”營(yíng)銷，有營(yíng)銷專家分析，在同質(zhì)化時(shí)代，人們不僅僅滿足于產(chǎn)品的功能上的需求，更追求一種符合時(shí)代特征的產(chǎn)品體驗(yàn)，而產(chǎn)品的“顏值”往往是吸引消費(fèi)者的第一步。年輕群體購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品多會(huì)先看“臉”，產(chǎn)品越中看，越容易讓他們獲得更多優(yōu)越感，就往往越容易吸引住他們。